Analı Kızlı
24 Ekim 2024
Lohusa peltesi, geleneksel Türk mutfağında özellikle doğum sonrası dönemlerde hazırlanan bir tatlıdır. Lohusa şerbeti ile yapılan bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İşte lohusa peltesi tarifi:
Salepli Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon lohusa peltesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon lohusa peltesi 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lohusa Peltesi için
Malzemeler
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 litre (500 ml) su
- Üzeri için isteğe bağlı olarak: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın
Lohusa Peltesi
Nasıl Yapılır
- Tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak hafifçe ısıtın.
- Nişastayı eklerken sürekli karıştırarak suyun içine yavaşça ilave edin. Nişasta topaklanmaması için bu aşamada karışımın sürekli çırpılması önemlidir.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp pelte kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün. İsterseniz üzerini dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.
- Lohusa peltesi soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Lohusa peltesini buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın. Soğuk servis, peltenin kıvamını daha iyi korumasını sağlar.
- Pelteyi şık cam kaselerde veya kuplarda sunabilirsiniz. Bu, tatlının görselliğini artırır.
- Tatlının üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın serpebilirsiniz. Bu malzemeler tatlıya ekstra lezzet ve doku katacaktır.
- Üzerine nar taneleri eklemek, tatlıya hem renk hem de hoş bir tat katabilirsiniz.
- Yanında taze meyve dilimleri (örneğin çilek veya portakal) ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Nişastayı suya eklerken yavaşça ve sürekli karıştırarak ilave edin. Bu, topaklanmayı önler ve peltenin pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
- Pelteyi pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir. Bu, karışımın dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller.
- Eğer daha hafif bir tatlı isterseniz, şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz. Ayrıca lohusa şekerinin doğal tatlılığı ile tatlıyı dengelemek için bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.