Şehrazat Tatlısı
08 Mart 2021
Balık kızartmak dışında alternatif isteyenler için lezzetli bir tarif. Özellikle büyük balıklarla çok yakışan sebzeli harç oldukça lezzetli.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mantarlı Ispanaklı Levrek için
Malzemeler
- 1 adet levrek (ya da büyük balık)
- 1 bağ ıspanak
- 1 paket mantar
- 10 adet arpacık soğan
- 5-6 adet çeri domates
- 4 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
Mantarlı Ispanaklı Levrek
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Levrek kılçıkları temizlenir ve tuzlanarak kenara alınır. Kılçıkların etrafındaki et parçaları sebzeli karışıma eklenmek üzere saklanır.
- Yemeklik doğranmış kuru soğan tencerede kavrulur. Arpacık soğan, sarımsak eklenir sotelenir. İri doğranmış mantarlar ilave edilir suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Balık etleri (kılçık etrafındaki), Kapya ve yeşil biberler ile bir süre daha sotelenir. Ispanaklar ve çeri domatesler eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Levrekler tereyağında kızartılır. Sebzeli karışım servis tabağına alınır. Kızartılan balıklar üzerine yerleştirilir. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.