Şehrazat Tatlısı
25 Mart 2022
Yumuşacık ve harika lezzetiyle kek yapmayan kalmasın.
Kek yaparken en önemli 2 husus;
Bütün malzemeler oda ısısında olmalı, kuru malzemeler eklendikten sonra asla mikser kullanılmamalı.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Portakallı Tarçınlı Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişiklik gösterebilir)
Portakallı Tarçınlı Kek
Nasıl Yapılır
- Öncelikle şeker ve yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpabildiğiniz kadar çırpalım.
- Akabinde sıvı malzemeleri ekleyip sadece 30 saniye kadar çırpıyoruz.
- En son bütün kuru malzemeleri un, kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz ve el çırpıcısı veya spatula ile karışıma yediriyoruz.
- Daha öncesinde yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derece de pişiriyoruz.
Portakallı Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Her fırının pişirme süresi farklıdır. Lütfen ara ara kontrol ediniz.
- Un Ekledikten sonra eğer mikserle çırpmaya devam ederseniz, undaki gluten açığa çıkacağından kekiniz lastik gibi tabir ettiğimiz kıvamda olur.
- Kuru malzemeler muhakkak elenerek eklenmeli.
- Evet şimdi harika bir kek yapmanın tüm püf noktalarını biliyorsunuz :) Hadi herkes mutfağa.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.