Kara Gelin Pastası
28 Ocak 2022
Muhteşem lazanya görüntüsü ile hızlıca hazırlanabilen pratik bir tarif..
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pırasalı Kıymalı Tava Böreği için
Malzemeler
- Yarım kg pırasa
- Yarım kg dana kıyma(veya tavuk kıyma)
- 1 adet küçük soğan
- 4 adet yufka
- 1 tk domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Sosu için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Pırasalı Kıymalı Tava Böreği
Nasıl Yapılır
- Bir tavaya zeytinyağını döküp ince doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
- İnce doğradığınız pırasaları ve baharatları ekleyip 15 dk pişirin ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Büyük bir tavanın içerisine iki adet yufkayı kenarları tavanın dışında kalacak şekilde yerleştirin.
- Hazırladığınız süt, yumurta ve zeytinyağı karışımını yufkanın içerisine sürün.
- Pırasalı iç harcı ekleyin ve bir yufkayı ikiye bölüp tekrar yufkayı yerleştirin ve tekrar pırasalı iç harcından ekleyin.
- Kalan yufkalar ve iç harç için aynı işlemi tekrarlayın. Son olarak tavanın dış kısmında kalan yufkaları da üst kısımda birleştirin ve kapatın.
- Orta ateşte tavanın kapağı kapalı vaziyette alt ve üst kısmı eşit kızarana kadar pişirin ve daha sonra servis tabağına alın üçgen şekilde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.