Babaanne kurabiyesi
28 Şubat 2021
Bugün sizlere içerisinde soğuk algınlığına, bağışıklık sistemine iyi gelen baharatlardan oluşan özellikle kahve keyfinizin yanına çok yakışan bir tarifle sizlerleyim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
7 Baharatlı Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 çay kaşığı yıldız anason tozu
- 1 çay kaşığı kakule tozu
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- 3-4 su bardağı tam buğday unu
7 Baharatlı Kek
Nasıl Yapılır
- 7 baharatlı kekimizi hazırlamak için derin bir kabın içerisine yumurtalarımızı kıralım. Kırdığımız yumurtalarımızı keçiboynuzu pekmezimiz ile beraber ilk önce düşük sonra yüksek seviyede mutfak mikserimizde çırpalım.
- Daha sonra süt ve zeytinyağı ilavemizi yaptıktan sonra düşük ayarda tekrar çırpalım.
- Kullanacağımız unumuzu ilk önce bir kaba eleyelim. Daha sonra elemiş olduğumuz unumuzun içerisine kabartma tozu, öğütülmüş ceviz ve belirtmiş olduğum tüm baharatlarımızı ekleyip harmanlayalım.
- Hazırlamış olduğumuz sıvı malzemelerimize kuru olan karışımımızı yavaş yavaş ekleyerek mikserimizin düşük ayarında homojen oluncaya dek karıştıralım.
- Artık kek malzemelerimiz hazır.
- Keki pişireceğimiz 20 cm'lik çemberimizi yağlı kağıtla ile kaplayıp tepsimize yerleştirelim.
- Hazırlamış olduğumuz karışımı içerisine boşalttıktan sonra önceden ayarlamış olduğumuz 180-190 derecelik fırınımızda 40 dakika kontrollü bir biçimde pişmeye bırakalım.
- Uzanın koltuğunuza yanınıza bir bardak tercihen espressonuzu alıp bir dilim kekinizden keserek kendinizi mutlu edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.