Castagnole
22 Ocak 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Mantarlı Antrikot için
Malzemeler
- 4 parça antrikot
- 2 kırmızı biber
- 400 gr mantar
- 1 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 çay bardağı krema
Mantarlı Antrikot
Nasıl Yapılır
- Antrikotları tavaya dizin ve üzerlerine zeytinyağının yarısını dökün. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra tuz ekleyin.
- Soğanı piyazlık doğrayıp, kalan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin.
- Uzun kesilmiş kırmızı biberleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantarlar pişince tuz, kekik, karabiber ve krema ekleyin.
- Servis yaparken, tabağa önce etleri alın, üzerlerine 2-3 kaşık mantarlı karışımdan ilave edin. Frenk maydanozuyla süsleyerek servis yapın.
Farklı bir tat için, ızgarada dana antrikot tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.