Mütebbel
23 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Pancarlı Risotto için
Malzemeler
- 1 su bardağı arborio pirinci
- 1 pancar
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sıcak su
- 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz
- Karabiber
Pancarlı Risotto
Nasıl Yapılır
Pancarın kabuğunu soyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Tencereden alıp blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Tereyağını tavada eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Bol suyla yıkadığınız arborio pirincini ekleyip sotelemeye devam edin. Ara ara sıcak su ilave edin. Suyunu çekmeye başlayınca tekrar su ilave edin (Pirinçler yumuşamaya başladığında su eklemeyin). Pirinçler pişmeye yakın pancar püresini ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Parmesan peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini parmesan peyniri ile süsleyin. Servis yapın.
Dilerseniz, mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.