Patatesli içli köfte
02 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ege’Den Tuzlu Pembe Ve Tatlı Yeşil Krep için
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 lt süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
- 5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Tuzlu iç harcı için
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 5-6 dilim pastırma (İnce kesilmiş)
- 5-6 adet konserve mantar (Dilimlenmiş)
- 3-4 kornişon turşu
Tatlı iç harç için
- 2 muz (Küp doğranmış)
- 5-6 adet çilek (Küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı içi
- 3-4 dal baby roka
- 2 yemek kaşığı bal
Ege’Den Tuzlu Pembe Ve Tatlı Yeşil Krep
Nasıl Yapılır
- Derince bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu, toz şekeri ve zeytinyağını iyice çırpın. Unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız krep harcının yarısını bir başka kaseye aktarın. Birinin içine pancar turşusu suyunu, diğerinin içine toz Antep fıstığını ekleyip tekrar çırpın.
- Orta ateşte ısıttığınız 2 tavayı çok az yağlayarak, her iki krep harcından 1 kepçe kadar dökün ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayın. Her iki yüzünü de ha f kızartıp kenara alın. Kızaran krepleri servis tabağına alın.
- Tuzlu krepleri hazırlamak için pancarlı krebin içine labne peynirini sürün. İnce dilimlenmiş pastırmaları ve mantar dilimlerini serpiştirin. Küp doğranmış kornişon turşularını ilave edip, krebi sıkıca sararak rulo haline getirin. 3’er parmak genişliğinde dilimlere bölün ve üzerlerine kürdan batırıp servis yapın.
- Tatlı krepleri hazırlamak için doğranmış muz ve çilekleri krebin içine yayın. Roka yapraklarını ince kıyıp ekleyin, Antep fıstığı serpin ve üzerine bal gezdirip sıkıca rulo sarın. 3’er parmak genişliğinde dilimlere bölün ve üzerlerine kürdan batırıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.