Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Firik (Gaziantep) için
Malzemeler
- 2 su bardağı firik
- 1 küçük patlıcan
- 1 küçük kabak
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 soğan
- 45 gr tereyağı
- Tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Sebzeli Firik (Gaziantep)
Nasıl Yapılır
Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Kabağın
kabuğunu soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın. Biberin çekirdeklerini çıkarın ve
küp şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritin. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurun.
Patlıcanların suyunu süzüp ve tencereye ekleyin. Sırasıyla kabak ve biberleri de
ekleyip hepsini birlikte kavurun. Firik bulgurunu yıkayıp ekleyin ve üzerine sıcak
suyu ilave edin. Tuzla tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu
çekene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.