Patatesli içli köfte
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Spagettinin Dalyan Keyfi için
Malzemeler
- 300 gr domatesli spagetti
- 1 kg hindi budu kıyması
- 1 yumurta
- 1 patates
- 2 dilim ufalanmış ekmek içi
- 2 havuç
- 150 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 150 gr iç bezelye
- 250 gr taze fasulye
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gr çekilmiş ceviz içi
- Yarım demet maydanoz
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- karabiber
- kimyon
İki sos için
- 500 gr ıspanak
- 200 ml krema
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 hafif haşlanmış patates
- 1 dolmalık biber
- 2 kaşık sıvıyağ
- 2 kaşık un
- 1 küçük paket domates sosu
- 1 çay bardağı süt
- 1 tutam tuz
Spagettinin Dalyan Keyfi
Nasıl Yapılır
Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri...
Havuçları ince uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Fasulyeleri temizleyin. Soğan, patates ve sarımsakları soyup bir kaba rendeleyin. Yumurtanın sarısını akından ayırın. Maydanozu kıyın. Kıyma, yumurta sarısı, 100 gr parmesan peyniri, ekmek içi, ceviz, kimyon, tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun.
Makarnayı haşlayıp süzün. Havuç, fasulye ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Yağlı kâğıdı düz zemine yayıp üzerine köfte harcını incelterek yayın. Parmesan peyniri serpiştirin. Makarnaları uzunlamasına yerleştirin ve tekrar parmesan peyniri serpiştirin. Havuç, bezelye ve fasulyeyi ilave edin. Üzerine sıvıyağı gezdirin. Köfteyi rulo şeklinde sarın.
Alüminyum folyoya sarıp 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Ispanaklı sos için, ıspanağı temizleyip haşlayın. Sarımsakları soyun. Krema, ıspanak, ceviz, 1 tutam tuz ve sarımsakları robotta ezin. Diğer sos için, yağı kızdırıp unu kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Domates sosunu ekleyin. Elde ettiğiniz iki ayrı sosu patates ve biberin içine doldurup etlerin yanına yerleştirin. Sıcak servis yapın.
Havuçları ince uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Fasulyeleri temizleyin. Soğan, patates ve sarımsakları soyup bir kaba rendeleyin. Yumurtanın sarısını akından ayırın. Maydanozu kıyın. Kıyma, yumurta sarısı, 100 gr parmesan peyniri, ekmek içi, ceviz, kimyon, tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun.
Makarnayı haşlayıp süzün. Havuç, fasulye ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Yağlı kâğıdı düz zemine yayıp üzerine köfte harcını incelterek yayın. Parmesan peyniri serpiştirin. Makarnaları uzunlamasına yerleştirin ve tekrar parmesan peyniri serpiştirin. Havuç, bezelye ve fasulyeyi ilave edin. Üzerine sıvıyağı gezdirin. Köfteyi rulo şeklinde sarın.
Alüminyum folyoya sarıp 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Ispanaklı sos için, ıspanağı temizleyip haşlayın. Sarımsakları soyun. Krema, ıspanak, ceviz, 1 tutam tuz ve sarımsakları robotta ezin. Diğer sos için, yağı kızdırıp unu kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Domates sosunu ekleyin. Elde ettiğiniz iki ayrı sosu patates ve biberin içine doldurup etlerin yanına yerleştirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.