Tadı unundan köfte
15 Şubat 2023
Tatlı versiyonu için klasik sufle tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Sufle için
Malzemeler
- 3 soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 sivri biber
- 1 havuç
- 150 gr İzmir tulum peyniri
- 100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı süt
- 100 ml krema
- 1 tutam tarhun
- 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
- Hamur için
- 2 su bardağı un
- 100 gr margarin
- 1 çorba kaşığ yoğurt
- 2 çorba kaşığı su
Kremalı Sufle
Nasıl Yapılır
- Unu yoğurma kabına eleyin. Oda ısısında yumuşatılmış margarin, bir çay kaşığı tuz, yoğurt ve soğuk suyu ilave edin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Soğanları soyup piyaz şeklinde doğrayın. Bir tutam tuz, tarhun ve bir tatlı kaşığı şeker ilave ederek ovun. Mısır özü yağını tavada ısıtıp soğanları kavurun.
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Havucu soyup rendeleyin. Peynirler ve sebzeleri bir kasede karıştırın. Süt, krema ve yumurta sarısını ekleyip malzemeyi tekrar karıştırın.
- Hamuru ısıya dayanıklı yağlanmış sufle kaplarının tabanına ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın.
- Üzerine önce karamelize edilmiş soğanları sonra peynirli karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.