Şehrazat Tatlısı
10 Haziran 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kahveli Krem Karamel için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt kreması
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı neskafe
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta sarısı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
Kahveli Krem Karamel
Nasıl Yapılır
- Neskafeyi sıcak suya ekleyip eriyinceye dek karıştırın. Sütü ılıtın. Süt kreması, 1 su bardağı tozşeker, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve kahveyi ılık süte ilave edip iyice karıştırın.
- Derin bir kapta 3 yumurta sarısı ve 3 yumurtayı iyice çırpın. Hazırladığınız sütlü karışımı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Kalan 1 su bardağı tozşekeri küçük bir tavaya alın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak karamelize edin. Hazırladığınız karameli 6 küçük karamel kalıbına paylaştırın.
- Yumurtalı karışımı kalıplara alıp tepsiye dizin. Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar sıcak su döküp (benmari usulü) fırında 90 dakika pişirin. Soğuyunca ters çevirerek servis tabağına alın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.