Kabaklı Krep Kasesi

1. Un, 2 yumurta, süt ve birayı çukur bir kapta mikserle çırpın. 1 tutam tuz ve 20 gr tereyağı ilave edip pütürsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
2. İç malzeme için, soğanı soyup doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Kabakları temizleyip rendeleyin. Dereotunu temizleyip kıyın.
3. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Kabak ve tuzu ekleyip devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin.
4. Dereotunu ilave edip karıştırın ve suyunu tamamen çekince ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Yumurta, krema, peynir ve karabiberi ilave edip karıştırın. 
5. Tereyağı ile teflon tavayı hafifçe  yağlayın. 1 kepçe krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
6. Bir tabak yardımı veya spatula ile tersini çevirip diğer tarafını pişirin. Malzeme bitene kadar krepleri aynı şekilde hazırlayın.
7. Küçük bir kasenin içini sıvıyağ ile bolca yağlayıp kreplerden birini elinizle bastırarak kenarları dışa sarkacak şekilde yayın.
8. Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın. 
9. Krepli kaseleri fırın tepsisine yan yana dizin. 180 dereceye ayarlı fırının en alt rafında kızarıncaya kadar 10 dakika pişirin.
10. Soğuyunca kaselerden çıkarıp servis tabağına alın. Kreplerin içine kabaklı karışımı paylaştırıp birer karidesle süsleyin. Sıcak servis yapın.

Kabaklı Krep Kasesinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Kabakları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin. Ardından kurutup rendeleyebilirsiniz.
2. Krep harcını, hamur kıvamına gelinceye kadar çırpın. Mikserle çırpmak daha iyi sonuç verecektir.
3. Karidesleri temizlemek için, kürdan kullanabilirsiniz.
4. Krepleri soğuyunca kaseye alarak şekil verin. İç harcı da ılıkken ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kabaklı Krep Kasesi Kaç Kalori?

1. Kabaklı kreplerin bir porsiyonu, yaklaşık 90 kaloridir. Bu tarifi diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.