Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
sosisli sandal, kutlamaların ve özel günlerin atıştırmalığı olarak sunulur. Gelin, sosisli sandal nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sosisli Sandal için
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 100 gr margarin
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık su veya süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
Üzeri için
- 2 yumurta sarısı
İç harcı için
- 250 gr sosis
- 3~4 sivri biber
- 2 domatesin püresi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sosisli Sandal
Nasıl Yapılır
- Süte mayayı ilave edip eritin. 10 dakika bekletin. Unu derin bir kaba alın. Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Unun ortasını havuz şeklinde açıp mayalı süt, yoğurt, ayçiçek yağı, oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurta aklarını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Ilık bir ortamda mayalanması için 45 dakika bekletin. Sosisleri ve biberleri doğrayın. Zeytinyağını tavaya aktarın. Biberleri ve sosisleri tavaya alıp 2-3 dakika soteleyin.
- Domates püresini de ekleyip birlikte pişirin. Sos suyunu çekince arzu ettiğiniz baharatları (kekik, tuz, karabiber) ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Hamurdan cevizden biraz daha küçük bezeler koparın. Elinizle sandal şekli verin. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Mayalanması için 20 dakika bekletip 160 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.