Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kirazlı Milföy Pasta için
Malzemeler
- 6 kare milföy hamuru
- 1 yumurta akı
- 3 çorba kaşığı süt
Kirazlı sos için:
- 600 gr kiraz
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 diş karanfil
- 1 su bardağı su
Labneli krema için:
- 3 paket labne peynir
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı nişasta
Kirazlı Milföy Pasta
Nasıl Yapılır
- Milföy hamurlarını merdane ile inceltin. Süt ve yumurta akını çırpıp hamurların üzerine sürün.
- Hamurları fırın tepsisine alıp çatalla yer yer delin. 200 derece ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp tozşeker, tarçın, karanfil ve suyu ekleyin.
- Orta ateşte bir-iki taşım kaynatın. Kirazları kevgirle çıkarıp soğumaya bırakın. (Şerbeti başka bir tatlıda kullanabilirsiniz.)
- Kremayı hazırlamak için; yumurtaların sarılarını ayırıp tozşekerle çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpın ve sarılı karışıma ekleyin.
- Labne peynir ve nişastayı ekleyip karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Pişirdiğiniz milföylerin herbirini iki eşit parçaya keserek 12 dikdörtgen elde edin. Kremayı sıkma torbasına alın.
- 4 milföyün üzerine krema sıkıp kiraz tanelerini yerleştirin. Bu şekilde 3?er katlı 4 pasta hazırlayıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Farklı bir tat denemek için, çilekli milföy pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.