Patatesli içli köfte
22 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekmekte Kuzu Kebabı için
Malzemeler
- 4 yuvarlak sandviç ekmeği
- 500 gr kuzu kuşbaşı
- 5 domates
- 2 sivri biber
- 3 dal taze soğan
- 4-5 sarımsak
- 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 6 siyah zeytin
- Tuz
- Pul biber
Süsleme için:
- 6-7 kiraz domates
- 2-3 sivri biber
Ekmekte Kuzu Kebabı
Nasıl Yapılır
- Sandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesip iç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın.
- Taze soğanları ve sivri biberleri temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Sıvıyağı tavada kızdırın. Kuzu etini ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
- Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz, kekik ve pul biber serpip karıştırın.
- Sivri biber, taze soğan ve domatesi ete ekleyip karıştırın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ete ekleyin. Karıştırıp ateşten alın.
- Etli karışımı sandviçlere paylaştırın. Kiraz domatesleri ve sivri biberleri fırında közleyip etli karışımın üzerine yerleştirin.
- Sandviçlerin kapaklarını yarı aralık kalacak şekilde kapatıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.