Tavuklu Garnütürlü Börek

• 2 yufka
  
• 350 g tavuk göğsü
  
• 2 orta boy havuç
  
• 1 su bardağı bezelye
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 çay kaşığı karabiber
  
• 1 çay kaşığı pul biber
  
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 4 yemek kaşığı yoğurt
  
• 1 yumurta beyazı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
  
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu