Kıymalı patlıcan yemeği
21 Eylül 2023
Ayvaz Akbacak’dan çok özel bir tarifle karşınızdayız. Tane biberli, defne dalında bonfile, yalnızca 7 malzemeden oluşur. Şık sunumuyla davet sofralarında mutlaka yer vermeniz gereken tariflerden biridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Tane Biberli, Defne Dalında Bonfile için
Malzemeler
- 600 g dana bonfile
- 6 adet defne dalı
- 200 g krema
- 40 g tane karabiber (Hafif kırılmış)
- 1 tatlı kaşığı kanyak
- 1 tatlı kaşığı kıtır soğan
- 60 g tereyağı
Tane Biberli, Defne Dalında Bonfile
Nasıl Yapılır
- Bonfileyi 6 eşit parçaya ayırın ve her parçayı bir defne dalına takarak üzerine hafif zeytinyağı gezdirin. Bonfile parçalarını, ızgarada her iki tarafını çevirerek 7 dakika pişirin.
- Bir tavaya tereyağını alarak karabiberi ilave edin ve hafifçe kavurun. Kanyak ve kremayı da ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve etleri sosun içine alın.
- Soslu eti servis tabağına yerleştirin ve üzerine kıtır soğan serpiştirdikten sonra servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.