Patatesli içli köfte
28 Mart 2023
Baklagillere adını veren bu sebze, zengin bitkisel protein ve karbonhidrat içeriyor. Demir ve kalsiyum mineralleri açısından zengin olan baklada A, C, B ve B2 vitaminleri bulunuyor. Yemeklik olarak kullanılan baklanını sakız baklası, sultani bakla, ve Bayrampaşa gibi çeşitleri mevcut. Bakla hazmı kolaylaştırır, böbreklere çok faydalıdır ve içeridği insülinle kan şekerini düzene sokar. Alternatif olarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı bakla tarifini yapabilirsiniz. Hazırsanız, etli bakla tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Etli Bakla için
Malzemeler
- 1 kg taze bakla
- 300 gr kuşbaşı et
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım limonun suyu
- 1 domates
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
- Bir çay bardağı ince kıyılmış dereotu
Etli Bakla
Nasıl Yapılır
- Baklaların uç kısımlarını temizleyin. Bir kaseye su doldurup un ve limon suyu ekleyip karıştırın. Baklaları bu suda bekletin.
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Etleri ilave edip 3 dakika kavurun. Son olarak baklayı ve sıcak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tuz ve dereotunu ekleyip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.