Castagnole
02 Ekim 2024
Ülkemizde Akdeniz ve Ege balığı olarak bilinen levrek; A, B ve D vitamini bakımından son derece zengindir. Eklem ve kemik sağlığını güçlendirmesiyle bilinen bu besin, kızartma, fırınlama veya ızgara da pişirilir. Kanser ve kalp hastalıkları riskini düşürmesinin yanı sıra diyabet hastalarının tüketebileceği besinler arasındadır. Özellikle gelişim çağındaki çocukların ve kemik hastalarının haftada bir kez tüketmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, tadı damağınızda kalacak fırında levrek tarifine geçebiliriz.
1 Porsiyon Fırında Levrek Kaç Kaloridir?
Levreğin bir porsiyonu, ortalama 95 kaloridir. İçeriğinde protein, magnezyum, demir gibi mineraller barındıran bu besini, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Fiziksel ve zihinsel gelişimi büyük ölçüde destekleyen balık yemeklerine sitemizden ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, Karadeniz'in meşhur lezzeti hamsi buğulama tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Fırında Levrek için
Malzemeler
- 4 adet 350~500 gr arası levrek (içi temizlenmiş ve pulları alınmış)
- 4 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 2 domates
- 2 kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
Fırında Levrek
Nasıl Yapılır
- Balıkları fırın poşetine yerleştirin. Erittiğiniz margarini balıkların üzerine ekleyin. Poşetteki balıkları 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırın torbasından dikkatlice çıkarttığınız balıkların üzerine ince dilimlediğiniz sebzeleri zevkinize göre dizin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Boş bir fırın torbasını fırın tepsisine yerleştirin. Artan dilimlenmiş sebzeleri fırın torbasının içine yayın.
- Dilimlenmiş sebzelerin üzerine balıkları düzgün bir şekilde yerleştirip torbanın ağzını bağlayın. 180 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirin.
- Balıkları fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Fırında levreği, humus ve börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarifte kullanacağınız levreği mutlaka temizletin.
- Pişirme işlemine başlamadan önce üzerine ufak çizikler atın. Böylece daha kolay pişecektir.
- Pişirme esnasında levreklerin üzerine, limon dilimleri ve defne yaprağı ekleyin. Bu sayede ağır kokuyu bastırabilirsiniz.
- Pişirme işlemini yaparken tepsiye yağlı kağıt serin. Levrekleri pişirdikten sonra bir süre kağıt havluda bekleterek fazla yağın süzülmesini sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.