Tadı unundan köfte
10 Ekim 2023
Alman mutfağının meşhur currywurst sosu, genellikle patates ve sosis ile birlikte kahvaltılarda tüketilir. Yapımı oldukça pratik olan currywurst sosu, Berlin'in her köşe başında karşınıza çıkabilecek sokak lezzetlerinden biridir. İkinci dünya savaşının ardından yayılan bu sos, domates ve köri karışımından oluşur. Currywurst sos için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Farklı soslar denemek isteyenler için, bagna cauda, beurre blanc ve espanyol sos tariflerini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 11 Kişi Kaydetti
Currywurst Sos için
Malzemeler
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 yemek kaşığı toz acı biber
- 400 gr soyulmuş ve doğranmış domates
- ½ su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Tuz
Currywurst Sos
Nasıl Yapılır
- Yağı tavada ısıtın. İçerisine soğanları ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir.
- Köri tozu ve toz acı biber ekleyerek 1 dakika daha pişirin.
- Domatesi ekleyerek tava içerisinde ezerek pişirin.
- Şeker, sirke ve tuz ekleyerek karıştırın. Kaynatmak için altını açarak kaynatın.
- Düşük ısıda kıvam alana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.