Düdüklüde Kek Tarifi
30 Nisan 2025
Mini Çörek Otlu Kurabiye Tarifi: Eğer lezzetli, pratik ve şık bir atıştırmalık arıyorsanız, mini çörek otlu kurabiye tarifi tam size göre! Çörek otunun kendine has aromasıyla zenginleşen bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Üstelik mini çörek otlu kurabiye yaparken, malzemeleri kolayca bulabilir ve hızla hazırlayabilirsiniz. Hem tuzlu atıştırmalıklar sevenler hem de misafirlerinize farklı bir şeyler sunmak isteyenler için mükemmel bir seçenek! Peki; mini çörek otlu kurabiye nasıl yapılır? İşte mini çörek otlu kurabiye tarifi ve malzemeleri..
Çörek Otlu Halka Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mini çörek otlu kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon mini çörek otlu kurabiye 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mini Çörek Otlu Kurabiye için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı, oda sıcaklığında
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Bir tutam çörek otu (üzerine serpmek için)
Mini Çörek Otlu Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştırın.
- Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tuz, şeker, kabartma tozu ve çörek otunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bir tutam çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan mini çörek otlu kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bu minik çörek otlu kurabiyeler, özellikle çay ve kahve saatleri için mükemmeldir. Çayın yanında servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri, bir davet ya da misafir ağırlama sırasında aperitif olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, tuzlu atıştırmalıklar arasında yer alabilir.
- Hafif, pratik ve taşınabilir oldukları için kahvaltılarda veya pikniklerde rahatlıkla tüketilebilirler.
- Üzerlerine peynir, zeytin veya taze otlar gibi malzemelerle ekstra garnitürler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğururken, un miktarını kontrollü eklemeye dikkat edin. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı; ele yapışmadan kolayca şekil alabilecek kıvamda olmalı.
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Margarini de tercih edebilirsiniz, ancak tereyağı daha yoğun lezzet verir.
- Fırının ısısı eşit dağılması için önceden ısıtılmış olmalı. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarmalı ancak fazla kararmamalıdır.
- Yumurtanın sarısını hamurların üzerine sürerken, pürüzsüz bir yüzey elde etmek için bir fırça kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelerin üzerinin parlak ve şık görünmesini sağlar.
- Hamurdan büyük parçalar almayın, çünkü kurabiyeler piştikçe kabarmayacak. Küçük ve eşit büyüklükte parçalar alarak, pişerken uniform bir boyutta olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Çörek otu miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Çörek otunun aromasını seviyorsanız, hamura da ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.