Şehrazat Tatlısı
26 Kasım 2022
Kahlrouladen, Alman usulu lahana sarmasıdır. Bu sarma içi Türkiyede olduğu gibi kıymalı, pirinçli ya da farklı bakliyatlarla hazırlanabilir. Sizlerle paylaştığımız bu kahlrouladen tarifi darı ile hazırlanıyor. Oldukça lezzetli olan bu tarif için malzemelerinizi hazırlayın, tarifin aşamaları aşağıda.
Alternatif lezzetler için beyaz lahana turşusu ve beyaz lahana ruloları tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kohlrouladen (Alman Usulü Lahana Sarması) için
Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- ½ su bardağı darı
- 500 ml sebze suyu ya da su
- 4 adet kuru domates
- 90 gr beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet cherry domates
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Kohlrouladen (Alman Usulü Lahana Sarması)
Nasıl Yapılır
- Lahana yapraklarını bir kat soyun ve haşlamak için suya koyarak haşlayın.
- Haşlanan lahananın yapraklarını sarmak için ayırın.
- Harç için darıyı iyice yıkayın. Sebze suyu, darı ve domates ile birlikte darıyı pişirin.
- Pişen darıya peynir, yumurta, kekik, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Lahana yapraklarının içerisine 1 yemek kaşığı harç koyun ve katlayarak yuvarlayın.
- Yağı büyük bir tavada ısıtın ve hazırladığınız ruloları arkalı önlü kızartın, kenara alın.
- Domates ve soğanları yağda kavurun, geri lahanaları ekleyin ve üzerine su koyarak pişmeye bırakın.
- Lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.
Püf Nokta
- Damak tadınıza göre içeriğini kıymalı ya da pirinçli olarak değiştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.