Yörük Çorbası
09 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Omlet için
Malzemeler
- 4 patates
- 100 gr tavuk göğüs eti (veya dana kıyma)
- 4 yumurta
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı mısır unu
- tuz
Süslemek için
- 1 çorba kaşığı küp doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 çorba kaşığı küp doğranmış sarı dolmalık biber
- 1 çorba kaşığı dilimlenmiş sivribiber
- Birkaç dal semizotu
Patatesli Omlet
Nasıl Yapılır
- Patatesleri yıkayıp kabuğu ile yumuşayana kadar haşlayın. Soyup çatalla ezerek püre yapın.
- Tavuk etini doğrayıp iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp etini tel tel ayırın. Püreye ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları çukur bir kaba kırın. Un ve 2 kaşık zeytinyağını ekleyip çırpın. Peynir ve tavuklu patates püresini ilave edip karıştırın.
- Teşon tavayı kalan yağla yağlayıp yumurtalı karışımı dökün. Bir tarafı pişince tavanın kapağı veya düz bir tabak yardımı ile omleti ters çevirin.
- Diğer tarafı da pişince kesme tahtasına alıp üçgen parçalara kesin.
- Üçgen parçaları servis tabağına tepelemesine dizin. Kırmızı ve sarı biberler, sivribiber ve semizotu dallarıyla süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.