Tikvenik
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Soslu Balık için
Malzemeler
- 600 gr dilimlenmiş taze tonbalığı
- 4 domates
- 4 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- 1-2 defneyaprağı
- 2 çorba kaşığı kapari
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Domates Soslu Balık
Nasıl Yapılır
Tonbalığının içeriğindeki protein, beynin performansını arttırıyor. Değerli bir aminoasit olan 'tirosina' ise sinir ileticilerini uyararak bu işleve yardımcı oluyor.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Kapariyi sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Ateşten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.
Domates soslu balığın 1 porsiyonu 295 kaloridir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.