Mütebbel
24 Ocak 2023
Demir minerali bakımından zengin olan yer elması, kök sebzelerden biridir. Kolon kanserine karşı koruma sağlar. Kansızlığa iyi gelir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı da vücudu korur. Peki, yer elması çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, şifa dolu yer elması çorbası tarifi için detaylara geçelim.
Alternatif olarak kereviz çorbası ve turp çorbası tarifini de deneyin.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Yer Elması Çorbası için
Malzemeler
- 750 gr yer elması
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 havuç
- Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 litre sıcak su
- Tuz
- Limon
Yer Elması Çorbası
Nasıl Yapılır
- Yer elmalarını soyup limonlu suda bekletin. Havuçları temizleyin ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp havuçlarla birlikte zeytinyağında kavurun.
- Soğan şeffaflaşmaya başladığında yer elmalarını küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Mercimeği yıkayıp ilave edin. Birkaç kez karıştırıp sıcak suyu ekleyin ve mercimek yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler iyice piştikten sonra çorbayı ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin (kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin). Tuz ve limon suyu ile tatlandırıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.