Mütebbel
01 Şubat 2023
Yeşil salata eşliğinde lezzetli ve kolay bir öğle yemeği alternatifi.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Domatesli Patlıcanlı Kiş için
Malzemeler
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 patlıcan, küp küp doğranmış
- 1 adet taze soğan ince dilimlenmiş
- 1/2 kırmızı kapya biber
- 2 yumurta
- 3/4 bardak süt
- 1/4 bardak tam buğday unu
- 1/2 bardak rendelenmiş dil peyniri
- 1 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
- 2 adet domates dilimlenmiş
- Taze baharatlar (kekik, fesleğen)
Yanına eşlik edecek salata için:
- 2 bardak Akdeniz yeşilliği
- 1 ufak salatalık doğranmış
- 1 ufak avokado doğranmış
- 3-4 adet salatalık turşusu
- sirke/limon/tuz/karabiber vb. dilediğiniz salata sosu
Domatesli Patlıcanlı Kiş
Nasıl Yapılır
- Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
- Küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, hafif yağ gezdirin ve patlıcanı ekleyin.
- Patlıcanlar yumuşayana kadar 10 dk karıştırarak pişirin.
- Taze soğan ve kapya biberi de ilave edip 2 dk daha pişirin.
- Sebze karışımını fırın kabı tabanına yayın.
- Rende peynir, zeytin ve otları üzerine serpin.
- Bir kapta yumurta, süt ve unu çırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün, üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
- Fırına koyup, üzeri kızarana kadar 30-40 dk pişirin.
- 25 dk sonra sıcaklığı 200 dereceye yükseltip son 5-10 dk bu şekilde pişirin.
- Salata malzemelerini karıştırıp, fırından çıkan sıcak kiş eşliğinde servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.