Şef Fikret Özdemir'den 4 Nefis Tarif

Şef Fikret Özdemir, Fransa'da 18 ay gastronomi eğitimi aldı. İsviçre'de profesyonel meslek hayatına başlayan Fikret Özdemir, Almanya'nın Frankfurt şehrinde aşçılık görevini sürdürdü. Portekiz'de mutfak şefi unvanı aldı. 2009-2013 yılları arasında Executive Chef hizmeti verdi. İşte, Şef Fikret Özdemir'in Fenomen Lezzetler kitabında paylaştığı tarifler:

1. Portekiz Usulü Biftek

Portekiz'in çok sevilen nefis mi nefis biftek tarifi..

1. Sumak Ekşili Kuru Dolma

Kuru patlıcan ile hazırlanan sumak ekşili dolmayı, ana yemeklerde sunabilirsiniz.

1. Sumak Ekşili Tarhana Çorbası

Kış aylarında içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifi..

1. Peynirli Sinatra Keki

Taze peynir ile hazırlanan mutlaka denemeniz gereken bir kek tarifi..

Yazar:

Şef Fikret Özdemir

instagram.com/cheffikretozdemir

Şunlara da göz atın;

1. Yemek tarifleri
2. Şef Claudio Chinali'den tarifler
3. Şef Sedat Yaman'dan tarifler
4. Şef Çiğdem Seferoğlu'ndan tarifler
5. Şef Mehmet Özer'den davet sofralarına özel tarifler