Keçiboynuzu Tozunun Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu unu olarak da adlandırılan keçiboynuzu tozu, bir kakao tozu alternatifidir. Kurutulmuş, kavrulmuş keçiboynuzu ağacı kabuklarından yapılır ve kakao tozuna çok benzer. Keçiboynuzu tozu genellikle fırınlanmış ürünlerde doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Tatlıdır ve kendine has bir tadı vardır. Sizler için keçiboynuzu tozunun faydalarından bahsettik. İşte, keçiboynuzu ununun faydaları nelerdir:

Keçiboynuzu Tozunun Besin Değerleri

1. Şeker 6 gr
2. Sodyum 0 gr
3. Kalsiyum 42 mg
4. Lif 5 gr 
5. Demir 0.35 gr
6. Magnezyum 6 mg
7. Potasyum 99 mg
8. Riboflavin 0.055 mg
9. Niasin 0.228 mg

1. Doğal Olarak Az Yağlı

Keçiboynuzu tozu neredeyse hiç yağ içermez. Az yağlı bir diyet yapıyorsanız, keçiboynuzu tozu iyi bir seçenektir. Sadece şeker ve karbonhidratta kakao tozundan daha yüksek olduğunu unutmayın. Sadece 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu, 6 gram şeker, yaklaşık 1,5 çay kaşığı içerir. Çoğu pişirme tarifi 1 fincan keçiboynuzu tozu gerektirdiğinden, şeker gramları hızlı bir şekilde toplanabilir. Yine de, çikolata parçaları yerine keçiboynuzu tozu kullanırsanız, yağ ve kaloriden tasarruf edersiniz.

1. Kalsiyum İçerir

Kalsiyum bir mineraldir. Kemik sağlığı için önemlidir. Ayrıca kalbinizin, sinirlerinizin ve kaslarınızın iyi çalışmasına yardımcı olur. İki yemek kaşığı keçiboynuzu tozu 42 mg kalsiyum içerir. Kakao, vücudunuzun kalsiyumu emme yeteneğini azaltan oksalat bileşikleri içerir. Oksalatlarda yüksek bir diyet, böbrek taşı geliştirme riskinizi de artırır. Keçiboynuzu tozu oksalat içermez.

1. Yüksek Lif İçerir

İki yemek kaşığı keçiboynuzu tozu, 5 gram lif içerir. Lif aşağıdakilere yardımcı olur;

1. Daha az yemenize yardımcı olmak için daha uzun süre tok kalırsınız
2. Kabızlığı önlemek
3. Sağlıklı bağırsakları korumak
4. Kan şekerinizi kontrol edin
5. Kolesterolünü düşür

1. Glutensiz

Gluten buğday, arpa, çavdar ve tritikalede bulunan bir proteindir. Bazı insanlarda glüten, bağışıklık sistemlerini ince bağırsaklara saldırması için tetikler. Bu duruma çölyak hastalığı denir. Çölyak hastalığınız varsa veya glütene duyarlıysanız, glüten içeren gıdalardan kaçınmalısınız. Keçiboynuzu tozu glutensizdir.

1. İshale Karşı Korur

Tanin içeriği sayesinde, keçiboynuzu tozu ishal için doğal bir çare olarak kullanılmıştır. Tanenler, bazı bitkilerde bulunan polifenollerdir. Araştırma, tanen bakımından zengin keçiboynuzu tozunun oral rehidrasyon sıvısı ile uygulanmasının, 3 ila 21 aylık bebeklerde akut başlangıçlı ishalin tedavisinde güvenli ve etkili olduğunu göstermektedir.

1. Kafeinsiz

Kafein harika bir kurtarıcıdır, ancak fazlası hoş olmayan yan etkilere neden olabilir, örneğin:

1. Uykusuzluk hastalığı
2. Hızlı kalp atış hızı
3. Sinirlilik
4. Mide bulantısı
5. Kas titremesi

Keçiboynuzu tozu kafein içermez. Bu, çikolata ikamesi arayan kafeine duyarlı insanlar için iyi bir haber.

1. İyi Bir Antioksidan Kaynağı

2003 yılında yapılan bir araştırmaya göre, keçiboynuzu lifi zengin bir polifenol antioksidan kaynağıdır. Çalışma, keçiboynuzu lifinde başlıca gallik asit ve flavonoidler olmak üzere 24 polifenol bileşiği tanımladı. Hem gallik asit hem de flavonoidlerin oksidatif stresi azalttığı gösterilmiştir.

Gallik asidin ayrıca serbest radikalleri temizlediği ve kanser hücrelerini öldürdüğü bulunmuştur. Araştırmalar flavonoidlerin anti-inflamatuar, antikanser, antidiyabetik ve nöroprotektif yeteneklere sahip olduğunu göstermiştir.

1. Tiramin İçermez

Tiramin, bir amino asit olan tirozinin bir yan ürünüdür. Ulusal Baş Ağrısı Vakfı'na göre, tiramin içeren yiyecekler migren baş ağrılarını tetikleyebilir. Çikolata tiramin içerdiğinden migreni olan kişiler için önerilmez. Keçiboynuzu tiramin içermez ve migreniniz varsa yemenin güvenli olduğu kabul edilir.

Keçiboynuzu Kullanmanın Yolları

1. Diyetinize keçiboynuzu tozu eklemek için şu yolları deneyin:
2. Smoothie'lere keçiboynuzu tozu ekleyin
3. Yoğurt veya dondurma üzerine keçiboynuzu tozu serpin
4. En sevdiğiniz ekmek hamuruna veya gözleme hamuruna keçiboynuzu tozu ekleyin
5. Sıcak çikolata yerine sıcak keçiboynuzu içeceği yapın
6. Kremalı keçiboynuzu pudingi yapın
7. Keçiboynuzu keki yap

Şunlara da göz atın;

1. Zencefilin faydaları nelerdir?
2. Kiraz sapının faydaları nelerdir?
3. Çileğin faydaları nelerdir?
4. Salatalığın faydaları nelerdir?