İngiliz Yemekleri: İngiliz Mutfağından 13 Meşhur Tarif

Dünya mutfaklarından farklı tatlar keşfetmek isteyenleri böyle alalım. Bugün çay saatleriyle, farklı kahvaltılarıyla ve özel yemekleriyle ön plana çıkan İngiliz mutfağına konuk oluyoruz. Tatlıdan tuzluya, et yemeğinden hamur işi tariflere birbirinden lezzetli İngiliz yemeklerini sizler için derledik. İşte, mutfağında farklı lezzetlere yer vermek isteyenler için, 13 farklı tarif:

1. Club Sandwich

Birçok kafe ve restoranın menüsünde yer alan club sandwich, aslında alışık olduğumuz bir lezzet. Bol proteinli club sandwich, salam, jambon, tavuk göğsü ve omlet ile hazırlanır. Tam 3 kattan oluşan bu sandviç, atıştırmalık olarak sunulur.

1. Fish and Chips

İngiliz mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan fish and chips, harca batırılmış balık ve kızarmış patatesten oluşuyor. Tartar sosla birlikte sunulan bu yemek, hem lezzetli, hem de doyurucudur.

1. Beef Wellington

Kökeni İngiliz mutfağına dayanan beef wellington, dana bonfile, mantar ve milföy hamurundan oluşuyor. Eğitmen Şef İbrahim Arslanoğlu'nun videolu anlatımıyla beef wellington tarifini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Yorkshire Pudding

Un, yumurta ve süt ile hazırlanan yorkshire pudding, İngiliz mutfağında çayın yanında sunulmasıyla bilinir. Aynı zamanda kahvaltılarda da yer verilen bu yemek, peynir, kıyma ve ıspanaklı harç ile zenginleştirilebilir.

1. Egg Benedict

Poşe yumurta, kızarmış ekmek ve jambon ile hazırlanan egg benedict İngiliz mutfağı kahvaltılarında sık sık tüketilir. Genellikle Hollandaise sos ile birlikte sunulur.

1. Bangers and Mash

Büyük Britanya ve İrlanda'nın geleneksel yemekleri arasında sayılan bangers and mash, sosis, patates püresi ve soğan sosu ile hazırlanır. Şık sunumu ve lezzetiyle İngiliz mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

1. Galler Keki

Un, süt ve kuş üzümü ile hazırlanan galler keki, İngiliz mutfağında önemli bir yere sahiptir. Sabah kahvaltılarında ve çay saatlerinde sunulan bu kek, 'welsh cake' ismiyle ile bilinir.

1. Fit Elmalı Crumble

İngiliz tatlısı olarak bilinen crumble, genellikle elma, kayısı gibi meyvelerle hazırlanır. Diyet listelerine uygun olarak sunulan fit elmalı crumble, yaklaşık 120 kalori değerindedir.

1. Scone

İngiliz ve İrlanda mutfağında sık sık tüketilen scone, hem tatlı, hem de tuzlu olarak sunulur. Şef Hakan Özfırıncı'dan cheddar peynirli ve fesleğenli nefis scone tarifini defterinize kaydetmeyi unutmayın.

1. Gravy Sos

Ana malzemeleri tavuk suyu ve un olan gravy sos, genellikle tavuk ve kırmızı et yemekleriyle birlikte sunulur. Ortalama 25 dakikadan hazırlanan bu sos, Amerikan mutfağında da popülerdir.

1. İngiliz Keki

Beş çaylarının favorisi olan İngiliz keki, kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı ile hazırlanır. Tarçın, ceviz içi ve antep fıstığı ile zenginleştirilen bu kek, sütlü çayın yanına çok yakışmaktadır.

1. Banoffee Pie

Süt, krema, karamel sos ve muz ile hazırlanan banoffee pie, İngiliz mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Hafifliği ve lezzeti ile yemeklerden sonra ikram edilir.

1. Sütlü Çay

İngiliz mutfağında sofralardan eksik olmayan sütlü çay, siyah çaya süt katılmasıyla hazırlanır. Genelde atıştırmalıklar eşliğinde sunulan bu çayı evde 10 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. İspanya mutfağı yemekleri
2. İrlanda mutfağı yemekleri
3. Selanik yemekleri
4. Kore mutfağı yemekleri
5. Fransız tatlıları
6. Çin mutfağı yemekleri