Ekonomik Yılbaşı Yemekleri: Yeni Yıla Özel 25 Düşük Bütçeli Tarif

Bu yılbaşı akşamı ekonomik bir yılbaşı sofası kurmak isteyenler için az malzemeyle hazırlanan düşük bütçeli yılbaşı tariflerini derledik. Sebze, tavuk, kırmızı et ve balık gibi farklı ana malzemeler içeren bu ekonomik yılbaşı yemekleri arasında hem damağınıza hem de bütçenize uygun birkaç tarif bulacağınızdan eminiz. 

1. Sote Domates Soslu Penne

'Yılbaşında makarna yenir mi?' dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak sotelenmiş domates ve beyaz peynir ile hazırlanan penne makarna, yılbaşı sofranıza hem doyurucu hem de şık bir ekleme olur. Ayrıca kim makarna sevmez ki?

1. Sebzeli Güveç

Yılbaşında sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için önerimiz sebzeli güveç tarifi... Soğan, patates, patlıcan ve kabak ile hazırlanan bu yemek sofranıza şıklık katarken herkesi de mutlu edecektir.

1. Kuru Barbunya Yemeği

Yalnızca birkaç ana malzemeden oluşan kuru barbunya yemeği yılbaşı sofrasında mükemmel bir yardımcı yemek olabilir. Barbunya yemeği assolistliğe soyunmayacak kadar mütavazıdır ama genelde dibi ilk sıyrılan tabak onunkidir. O yüzden fazla hazırlasanız iyi edersiniz :)

1. Crab Cake

Amerika'nın meşhur lezzetlerinden biri olan crab cake, yengeç eti ve baharatlarla hazırlanır. 'Balık keki' olarak da bilinir. Hazırlaması 15, pişirmesi ise ortalama 25 dakikadır. Yılbaşı akşamı size puan kazandıracak bir alternatif olarak listemizde.

1. Bamya Dolması

Adana mutfağıyla özdeşleşen bamya dolması, yeni yılda farklı tatlar denemek isteyenler için idealdir. Bamyanın iç harcı pilavla doldurulduktan sonra, tencerede pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir. Yılbaşı masanız bamyaperver insanlarla çevriliyse bu tarif ile bütün övgüleri üzerinize alırsınız.

1. Çöp Şiş

'Yılbaşı sofralarında mutlaka kırmızı et olsun.' diyenler için, bonfile ve baharatlarla hazırlanan çöp şiş tarifini öneriyoruz. Hazırladığınız çöp şişleri ev yapımı lavaş ile birlikte sunabilirsiniz.

1. Corn Dog

Ortalama 30 dakikada hazırlanan corn dog, sosislerin mısır unlu harca batırılmasıyla hazırlanır. Şık bir sunum için, tahta şişlerde servis edilir. Yanında mutlaka dip soslara yer verilmelidir.

1. Fırında Erişteli Ispanak

Ispanak sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir tarifle karşınızdayız. Ispanak, erişte ve peynir ile hazırlanan bu yemeği, fırında pişirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

1. Fırında İstavrit

Yalnızca 4 malzemeden oluşan fırında istavrit, yeni yılda balık yemek isteyenler için idealdir. Fırında istavrit ortalama 30 dakikada hazırlandığı için, çalışanlara da uygundur.

1. Havuç Sinkonta

Havuç, soğan ve salça ile hazırlanan sinkonta, aslında bir Ege yemeğidir. Orijinali bal kabağı ile hazırlanır. Havuç sinkonta, yoğurt eşliğinde sunulur.

1. Karnabahar Graten

Yılbaşında deneyebileceğiniz tariflerden biri de, karnabahar gratendir. Rendelenmiş kaşar peyniri, süt ve karnabahar ile hazırlanan bu yemek, ana yemek olarak sunulabilir.

1. Ördek Göğsü

Ülkemizde pek tercih edilmeyen ördek eti, yılbaşı sofralarında yeni tatlar denemek isteyenler için idealdir. Hazırladığınız ördek göğsünü, yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.

1. Semizotlu Kiş

İç harcı semizotu ve krema ile hazırlanan kiş, rendelenmiş peynir ile daha lezzetli bir hale getirilir. Servis etmeden önce, ılıması beklenmelidir.

1. Tavuklu Sebzeli Noodle

Farklı kültürlerin yemeklerini denemek isteyenler için, Asya mutfağından nefis tavuklu sebzeli noodle tarifini öneriyoruz. Porsiyonu, yaklaşık 290 kalori olan tavuklu sebzeli noodle, ortalama 40 dakika içinde sofralardaki yerini alır.

1. Tavuklu Siron

Yufka ve tavuk göğsü ile hazırlanan tavuklu siron, Gümüşhane mutfağıyla özdeşleşmiştir. Hazırlanan tavuklu siron yoğurt ve salçalı sos eşliğinde sunulur.

1. Zeytinyağlı Balkabağı

Yılbaşı sofralarında mutlaka kendine yer bulan bal kabağını, pirinç ve zeytinyağı ile birleştirerek nefis bir ana yemek haline getirebilirsiniz.

1. Kabak Lazanya

İtalyan mutfağında çok sevilen lazanyayı, bu kez kabak ile hazırlamaya ne dersiniz? Kabak lazanya hem düşük kalorili bir lezzet olmasının yanı sıra yılbaşı sofralarınıza da çok yakışacak.  

1. Fırında Tavuk Çöp Şiş

Okurumuzdan gelen bu tarif, hem ekonomik, hem de doyurucudur. Porsiyonu 208 kalori olan tavuk çöp şişi, domates ve biber ile daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

1. Karnabahar Kızartması 

Karnabahar, birçok kişinin burun kıvırmasına maruz kalsa da, oldukça lezzetlidir. Hele ki karnabahar kızartması yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde oldukça lezzetli bir yemek haline geliyor. 

1. Fırında Karışık Sebze

Kabak, patates, patlıcan gibi sebzelerle hazırlanan bu yemek, 30 dakika içinde sofralardaki baş köşeyi alır. Porsiyonu 45 kalori olan fırında karışık sebzeyi vejetaryen ve diyet menülerine de ekleyebilirsiniz.

1. Havuç ve Kabaklı Tart

Yılbaşı sofralarınıza şık sunumlu bir tart eklemeye ne dersiniz. Havuç ve kabak dilimleri eşliğinde hazırlanan havuçlu kabaklı tart şık sofranıza çok yakışacak. 

1. Otlu Mücver

Mücver denildiğinde aklımıza ilk gelen kabak mücver olsa da farklı sebzeler ve et ürünleri ile de mücver hazırlanabilir. Önerimiz ıspanak, kaz ayağı, ısırgan ve pazı gibi şifalı otlarla hazırlanan bu otlu mücveri denemeniz. 

1. Aioli Soslu Patatas Bravas

Ana malzemesi patates olan bravas, İspanya mutfağına özgü bir yemektir. Patatesin farklı malzemelerle karıştırılmasıyla hazırlanır. Yılbaşı sofralarınızı lezzetle süsleyecek. 

1. Pratik Pazılı Kiş

Pazı ile yapabileceğiniz tariflerden biri de kiştir. Pazı, krema ve keçi peyniri ile hazırlanan pazılı kişi, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun peynirler ekleyebilir, dilerseniz tarifi ıspanak ile deneyebilirsiniz. 

1. Peynirli Kabak Rulo

Peynir ve kabak ile hazırlanan bu rulolar, yılbaşı menüsünün favorisi olacak. Patlıcan ile de hazırlayabileceğiniz bu lezzetler sofralarnıza lezzet ve renk katacak. 

Şunlara da göz atın;

1. Yılbaşı Menüsü: Yeni Yıl Sofralarına Özel 40 Yılbaşı Yemeği
2. Hindili yılbaşı menüsü
3. Etli yılbaşı menüsü
4. Sebzeli yılbaşı menüsü
5. Yılbaşı pilavları
6. Yılbaşı tatlıları