Supangle (Turkish Chocolate Pudding)
12 Nisan 2025
İrmikli tatlıların en sevilenlerinden biri olan revani, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen hafif ve şerbetli bir lezzettir. Yoğurt ve irmikle hazırlanan yumuşacık keki, tam kıvamında şerbetiyle buluşunca damakta unutulmaz bir tat bırakır. İşte Revani tatlısı yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
İrmiksiz Revani tarifine göz atabilirsiniz.
1 Porsiyon Revani Kaç Kaloridir?
Revani tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 345 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Revani Tatlısı için
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
Revani Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Revani tatlısının şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın.
- Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Keki için yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alarak beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Yağlanmış 28 cm’lik kare veya yuvarlak bir borcama karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, ılık şerbeti yavaş yavaş dökün.
- Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı en az 2 saat dinlendirin.
- Revani tatlısı servis hazır. Üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Revaniyi bir top vanilyalı veya sade dondurma ile servis ederek tatlıyı daha da keyifli hale getirebilirsiniz.
- Kaymak, revaniye çok yakışan bir eşlikçidir. Tatlının üzerine küçük bir parça kaymak ekleyerek zengin bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Antep fıstığı, file badem veya ceviz içi ile revaniyi süsleyerek hem görselliğini artırabilir hem de ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz.
- Yanına portakal dilimleri, çilek veya nar taneleri ekleyerek hem şık hem de ferahlatıcı bir sunum yapabilirsiniz.
- Hafif bir tarçın veya kakao serpiştirerek aromatik bir lezzet verebilirsiniz.
Püf Noktası
- Şerbeti ne çok koyu ne de çok sıvı yapın. Hafif koyulaştığında ocaktan alıp ılık hale gelmesini bekleyin.
- Fırından çıkan sıcak keke, ılık şerbet dökmek en iyi sonucu verir. Böylece tatlı, şerbeti daha iyi çeker.
- Yumurtaları ve şekeri en az 5 dakika çırpın. Böylece kekiniz kabarık ve süngerimsi olur.
- Revaniye yumuşak ama tane tane bir doku kazandıran irmiktir. Ölçüyü artırırsanız sert, azaltırsanız kek gibi olur.
- Kürdan veya bıçak batırarak piştiğini kontrol edin. Temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.