Tikvenik
17 Ekim 2023
Alman pastası, Almanya'dan dünyaya yayılan nefis bir tatlıdır. Genellikle yuvarlak ve içi dolgulu bir şekilde sunulsa da, muzlu alman pastasının yapılışı daha farklıdır. İç harcında muzlu krema, üzerinde ise badem ve pudra şekeri kullanılır. 'Berliner' ismiyle de bilinir. Peki, muzlu alman pastası nasıl yapılır? Malzemeleri hazır ettiyseniz, muzlu alman pastası yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Klasik çikolatalı alman pastası tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Muzlu Alman Pastası için
Malzemeler
Kek için
- 4 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı ılık süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 50 gr tereyağı
- 50 gr file badem
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Krema için
- 1 su bardağı süt
- 250 ml krema
- 1 paket vanilyalı toz puding
- 2 muz
Üzeri için
- Pudra şeker
Muzlu Alman Pastası
Nasıl Yapılır
- Yumurta, şeker ve sütü mikserle 5-6 dakika çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba aktarın. Tereyağını eritip hamurun üzerine yayın.
- File badem ve toz şeker serpiştirip 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krema, toz puding ve sütü çırpma kabına alıp mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
- Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Kekin üzerine kremayı yayın.
- Muz dilimlerini üzerine yerleştirip diğer keki üzerine kapatın. Pastanın üzerine pudra şeker serpip servis yapın. Afiyet olsun.
Muzlu Alman Pastası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Eğer küçük porsiyonlar halinde hazırlamak istiyorsanız, hamuru küçük parçalara ayırarak yuvarlak şekli verin.
- Pişirme işleminin ardından hamurun yarısını kesin ve ortasına krema dolgusu sürün.
- Hamuru pişirmeden önce mutlaka fırını ısıtın.
- Pastanın içerisine ve üzerine fazladan muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.