Limonlu Pasta

Lezzet'in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz...

Un ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın.Yumurtalar, şeker,limon suyu ve tuzu 5 dakika kadar krem haline gelene dek çırpın.Elenmiş unlu karışımı yavaşça ekleyin ve çırpın.Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kare kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.Fırından alıp soğumaya bırakın.

Kreması için, yumurta sarıları ile şekeri çırpın.Nişasta ve sütü ilave edin.Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Vanilya kokusunu kaybetmemesi için kaynamaya yakın ekleyin.Karıştırıp ocaktan alın ve üzerine pudra şeker serpin.Soğumaya bırakın (Pudra şekeri muhallebinin kaymak tutup kurumasını önleyecektir).

Toz kremşantiyi paket üzerindeki tarife göre rendelenmiş limon kabuğu ve bir tatlı kaşığı limon suyu ilavesiyle hazırlayın.3 çorba kaşığı kadarını soğuyan  muhallebiye ekleyip spatula ile yedirin. Kalanını pastanın kenarlarını süslemek için buzdolabında (yoğunlaşması için) 10 dakika kadar bekletin.
 
Pandispanyayı enine ikiye kesin ve katlarını limonlu, şekerli su ile ıslatın.Hazırladığınız pasta kremasının üçte birini içine,geri kalanınıda üzerine ve etrafına sıvayın.Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra üzerini kakao ile süsleyin.Dilimleyip servis yapın.