Şehrazat Tatlısı
17 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
File Fındıklı Pasta için
Malzemeler
Kek için
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 25 gr kakao
Krema için
- 20 gr tereyağı
- 70 gr labne peyniri
- 100 gr pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı vanilya
Çikolatalı ganaj için
- 170 ml krema
- 220 gr bitter çikolata
Üzeri için
- 150 gr file fındık
File Fındıklı Pasta
Nasıl Yapılır
Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü
ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar
karıştırın. Hamuru ikiye bölün ve bir kısmına kakaoyu ekleyip iki farklı hamur elde
edin. Hamurları 18 santimlik 2 ayrı kelepçeli kek kalıbına döküp yaklaşık 40 dakika
pişirin. Soğuyan keklerin kabaran üst kısımlarını bir bıçak yardımıyla keserek
düzleştirin. Ganajı hazırlamak için, kremayı ocakta ılındırıp çikolatayı ekleyin. Çikolata
eridikten sonra ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir
süre çırpın. Krema için, bütün malzemeleri derin bir kaba alarak mikserle çırpıp
buzdolabında bekletin. Keklerin arasına soğuk kremadan sürün. Üzerine ganajı
döküp üzerini ve kenarlarını file fındıkla kaplayın. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.