Kaymaklı bisküvi
29 Kasım 2024
Kış aylarında sık sık tüketilen bal kabağı, lezzetli tariflerde kullanılır. Üstelik, bal kabağı ile hazırlanan tarifler kabak tatlısı ile sınırlı değil. Bu kez bal kabağını İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan tiramisu yapımında kullanıyoruz. Malzemeler hazırsa, çayın yanına çok yakışacak bal kabaklı tiramisu tarifi için detaylara geçebiliriz.
Bal kabaklı cheesecake tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bal Kabaklı Tiramisu için
Malzemeler
- 500 gr bal kabağı
- 3 paket kedidili bisküvi
- 400 gr labne peyniri
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı filtre kahve
- 30 gr bitter çikolata
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 adet muskat cevizi
Üzeri için:
- Krem şanti
Bal Kabaklı Tiramisu
Nasıl Yapılır
- Bal kabağının kabuklarını soyun ve dilimleyerek bir tencereye alın. Buharda yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen bal kabağını soğuması için kenara alın.
- Bu esnada kreması için pudra şekeri ve labne peynirini çırpın. Üzerine krema ve vanilini ekleyerek köpürene kadar blender ile çırpın.
- Soğuyan bal kabaklarını ezin ve bu karışıma ekleyin. Zerdeçalı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kremayı buzdolabında bekletin.
- Borcamın tabanına az miktarda krema sürün. Kedidili bisküvilerini soğuyan filtreye kahveye batırın ve şekerli kısmı yukarıda kalacak şekilde dizin.
- İlk sıra bittiğinde kremanın yarısını dökün ve spatula ile her tarafa yayın.
- Kalan kedi dili ve kremayla aynı işlemi tekrarlayın. En üst kısmı spatula ile düzeltin ve üzerini streç film ile örtün.
- Tiramisuyu bir gece buzdolabında dinlendirin. Üzerine ceviz, kakao ve rendelenmiş çikolata ekleyin.
- Krem şantiyi hazırlayın ve sıkma torbasına alın. Tiramisunun üzerine sıkarak şekillendirin. Bal kabaklı tiramisuyu dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.