Şehrazat Tatlısı
22 Haziran 2021
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Tarçınlı Kremalı Kek için
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
- 5 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
- 2 tatlı kaşığı vanilya esansı
Tarçınlı krema için
- 1 su bardağı tereyağı
- 5 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 su bardağı krema
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Çubuk tarçın
Tarçınlı Kremalı Kek
Nasıl Yapılır
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını harmanlayın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
- Eritip soğuttuğunuz tereyağını ve vanilya esansını ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Unlu harcı ekleyin ve bir spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Kremayı ilave edip tekrar karıştırın.
- Harcı hafif yağladığınız iki yuvarlak kek kalıbına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Tarçınlı krema için tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Süt, tarçın, vanilya esansı ve kremayı ilave edip 3 dakika daha çırpın.
- Pişen keklerinizi kalıplarından çıkartın. Kremanın yarısını bir tanesinin üzerine sürün ve diğer keki üzerine yerleştirin. Kalan krema ile kekin üzerini ve kenarlarını kaplayıp buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Üzeri için tarçın ve toz şekeri bir kasede karıştırın. Buzdolabından çıkan kekin üzerine serpin. Çubuk tarçınla süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.