Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Krem Peynirli Çikolatalı Kek için
Malzemeler
Kek hamuru için
- 2 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı şeker
- 225 g eritilmiş tereyağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
İç dolgusu için
- 225 g krem peynir
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı çekirdeksiz frambuaz reçeli
Üzeri için
- Pudra şekeri
- Frambuaz
Krem Peynirli Çikolatalı Kek
Nasıl Yapılır
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat, kakao ve tuzu harmanlayın. Ayrı bir kapta toz şeker, tereyağı, yumurta, su ve vanilyayı bir mikser yardımıyla çırpın.
- Kuru malzemelerle hazırladığınız karışımı yavaşça ilave ederek tüm malzeme özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın.
- İç dolgusu için, krem peynir, toz şeker, yumurta ve frambuaz reçelini bir kaba alın. Mikser yardımıyla çırparak bir kaseye aktarıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
- Kek kalıbını hafif yağlayıp az miktarda un serpin. Kek harcının yarısını kalıba dökün. Frambuazlı ve krem peynirli karışımı ekleyerek üzerine kalan harcı dökün.
- Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 1 saat kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip frambuazla süsleyerek dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.