Babaanne kurabiyesi
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kayısılı Peynirli Kek için
Malzemeler
- 2 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı tuzsuz süzme yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 limon kabuğu rendesi
- 5 yumurta
Tabanı için
- 35 yulaflı bisküvi
- 75 g tereyağı
Üzeri için
- 10 adet taze kayısı
Kayısılı Peynirli Kek
Nasıl Yapılır
- Yulaflı bisküvileri robotta ufalayarak toz haline getirin. Yumuşak tereyağını ekleyip yoğurarak bisküvi hamurunu hazırlayın. 20 cm çapında kelepçeli bir kalıba bisküvi hamurunu bastırarak yayın. Buzdolabına alıp donması için bekletin.
- Derin bir kabın içinde yoğurt, lor peyniri, vanilya ve limon kabuğu rendesini 3 dakika çırpın. Şekeri ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Çırpılmış karışıma yumurtaları kırın. Unu ekleyip tekrar çırpın. Çırpılmış karışımı kelepçeli kek kalıbına dökün. Üzerini spatula ile düzeltip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan soğuyana kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına alıp 4-5 saat kadar iyice soğutun. Servis tabağına alın ve üzerini taze kayısı dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.