Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Greyfurtlu Ve Haşhaş Tohumlu Kek için
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 100 g tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı greyfurt suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş greyfurt kabuğu
- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Greyfurt şekerlemesi için
- 2 greyfurt
- Yarım su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 200 g beyaz kuvertür çikolata
Greyfurtlu Ve Haşhaş Tohumlu Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Kabaran karışıma tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Süt ve greyfurtu ekleyin. Rendelenmiş greyfurt kabuğu, haşhaş tohumu, un ve kabartma tozunu ilave edip tüm malzeme özdeşleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. Hafif yağladığınız bir kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
- Greyfurt şekerlemesi için greyfurtların kabuğunu kibrit çöpü formunda doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp toz şekeri ilave edin. Şeker eriyip karamelize oluncaya kadar pişirin.
- Beyaz kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin. Ilınan kekinizi kalıptan çıkartın ve bir servis tabağına alın. Erittiğiniz beyaz çikolatayı kekin üzerine gezdirin. Çikolata hafif donduktan sonra şekerli greyfurt kabukları ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.