Mayasız Kolay Poğaça
29 Nisan 2025
Ahududulu Fit Kek Tarifi: Ahududulu fit kek, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem tatlı krizlerinizi bastıracak hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bu tarif, hurma püresi ve fındık unu gibi besleyici malzemelerle hazırlanıyor. Yumuşak dokusu ve taze ahududuların eklediği ferahlık ile ahududulu fit kek tarifi, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir tatlı alternatifi olacak. Peki; ahududulu fit kek nasıl yapılır? İşte ahududulu fit kek tarifi ve malzemeleri...
Fit Spoonful tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ahududulu fit kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon ahududulu fit kek 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ahududulu Fit Kek Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı hurma püresi (yaklaşık 8-10 hurma, çekirdekleri çıkarılıp sıcak suda bekletilmiş)
- Yarım su bardağı fındık unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı yoğurt (veya kefir)
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı taze ahududu (veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1-2 yemek kaşığı bal
Ahududulu Fit Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Hurmalardan çekirdekleri çıkarıp sıcak suda 10-15 dakika bekletin, sonra bir çatal veya mutfak robotu ile püre haline getirin.
- Bir kaba fındık unu, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine hurma püresi, yoğurt, vanilya özütü ve balı ekleyip karıştırın. Gerekirse sütü de ekleyerek karışımı biraz inceltebilirsiniz.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip bir spatula veya çırpıcı ile karıştırın. Karışımın kıvamı yoğun olacak, ama çok sert olmamalı. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Ahududuları nazikçe karışıma katın.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir bıçak batırarak piştiğini kontrol edebilirsiniz. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekin üzerine bir miktar yoğurt ve bir tatlı kaşığı bal gezdirerek servis yapabilirsiniz. Yoğurt, keke hafif bir asidik tat katarak dengeler ve tatları mükemmel bir şekilde tamamlar.
- Kekin üzerine taze fındık kırıkları serpebilir veya taze ahududularla süsleyebilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan hoş bir dokunuş sağlar hem de keke ek bir lezzet katar.
- Çikolata sosu veya ceviz ile süsleyerek kekin üzerine zengin bir aroma ekleyebilirsiniz. Çikolata ve ahududu mükemmel bir uyum yakalar.
- Eğer biraz daha sağlıklı bir dokunuş isterseniz, chia tohumu serpmeyi deneyebilirsiniz. Chia tohumu, keke ekstra lif ve besin değeri katar.
- Kekin yanında bir top sade dondurma ya da meyveli dondurma da sunabilirsiniz. Ahududu ve dondurma arasındaki uyum oldukça lezzetlidir.
Püf Noktası
- Hurma püresinin kıvamı kekin tatlılığını belirler. Eğer hurmalarınız çok tatlıysa bal eklemeyi atlayabilirsiniz. Ayrıca, hurmaların iyice püre haline geldiğinden emin olun ki kekin içinde topaklar kalmasın.
- Ahududuların kekin altına çökmesini engellemek için, onları biraz unla karıştırıp sonrasında karışıma ekleyebilirsiniz. Bu, meyvelerin kekin içinde daha eşit dağılımını sağlar.
- Kek karışımını fazla çırpmamak önemlidir. Karıştırma işlemi bittiğinde karışımın homojen olduğuna emin olun, ama fazla karıştırmak kabarmasını engeller.
- Fırının alt ve üst ısısını dengede tutmak önemlidir. Kekin üzerinin çok fazla kızarmaması için, kek pişmeye başladıktan sonra fırının sıcaklığını biraz düşürebilirsiniz.
- Kekin pişmesinin ardından en az 15-20 dakika soğumasını bekleyin. Sıcak kekin dilimlenmesi zor olabilir ve çok dağılabilir. Biraz dinlendirerek daha düzgün dilimler elde edersiniz.
- Eğer fazla kek yaptıysanız, artan kısmı dondurabilirsiniz. Kekin dilimlerini ayrı ayrı streç filme sarıp dondurucuda saklayarak uzun süre taze tutabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.