Kahveli Puding

1. Bir kabın içerisine yumurtayı kırın ve köpürene kadar mikserle çırpın.
2. Üzerine toz şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar çırpın.
5. Başka bir tavanın içerisine toz şekeri ekleyin ve karamelize edin.
6. Rengi hafifçe kahverengiye dönünce üzerine süt ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Bu karışımı kaselere paylaştırın. Üzerine pişirdiğiniz pudingleri kepçeyle dağıtın.
8. Hazırladığınız pudingleri bir gece buzdolabında dinlendirin.
9. Hazırladığınız kahveli pudingi servis tabağına ters çevirin.
10. Üzerine granül kahve parçaları, antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata parçaları serpiştirin. Afiyet olsun.

Kahveli Puding Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Pudingi pişirirken devamlı çırpmanız oldukça önemlidir. Bu sayede topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
2. Şekeri karamelize ederken süt ekledikten sonra sürekli çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
3. Ben tarifte granül kahve kullandım ama nescafe de kullanabilirsiniz.