Tikvenik
04 Mart 2021
Dışı çıtır, içi yumuşacık.. İçinde eriyen çikolataların damağa yapıştığı o an.. Hayatınızda yiyebileceğiniz belki de en güzel kurabiyelerden birini tadacaksınız! Bu tarifi mutlaka bir deneyin derim, lezzetiyle ve pratikliğiyle kesinlikle vazgeçilmeziniz olacak!
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Üç Çikolatalı Kurabiye için
Malzemeler
- 70 gr toz şeker
- 50 gr esmer şeker
- 110 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 200 gr un
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
- 120 gr kırılmış çikolata parçaları (beyaz çikolata , sütlü çikolata , bitter çikolata )
Üç Çikolatalı Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Ocakta kısık ateşte tereyağını eritin ve soğuması için kenara alın.
- Bir çırpma kabına toz şekeri , esmer şekeri ve tereyağını ekleyip, kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekledikten sonra sadece karışana kadar çırpın. Çünkü yumurtanın fazla çırpılması kurabiyelerinizin sert olmasına neden olur.
- Sonrasında ayrı bir kapta önceden harmanladığınız un, karbonat, vanilin ve tuzu da ekledikten sonra hamur toparlanana kadar çırpın.
- Yuvarlanabilir kıvama gelmiş olan hamurunuza kırılmış çikolata parçalarını ekleyin ve elinizle karıştırın.
- Hamura şekil vermeden önce fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklarla üzerine hafifçe bastırarak yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları dizin.
- 9-10 dk pişirdikten sonra kurabiyeleriniz hala yumuşak olacak. Pişmediğini düşünüp daha fazla pişirmeyin, durdukça dışı çıtır içi yumuşacık kurabiyeleriniz olacak!
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.