Şehrazat Tatlısı
14 Aralık 2020
Fırından çıkar çıkmaz kokusu ile mest eden, yumuşacık iç dokusu ve lezzeti ile kahvaltıya yemeğe keyif katan sarımsaklı ekmek 🧡 Harcın tadını sadece üstünde değil içinde de hissetmek istediğim için rulo yaparak pişirdim, böylece her ısırığınızda lezzet transferi yaşıyorsunuz. Kaydedin,. deneyin pişman olmayacaksınız 😇@mutfakkeyiftir Instagram sayfamıza ulaştınız mı? Bir bakıp çıkmayın, takipte ve bizimle kalın. ❤️
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sarımsaklı Ekmek için
Malzemeler
- 200 ml ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çorba kaşığı şeker
- 3,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
- 5 diş sarımsak (rende)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Sarımsaklı Ekmek
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, şeker ve maya iyice karıştırılır. Üstü kapatılarak 15 dakika bekletilir. Yumurta, tereyağı, tuz eklenip karıştırılır.
- Un ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur akışkan yada sert olmayan kıvamda bir hamur olacaktır.
- Bu nedenle un kontrollü koyulmalı, gerekirse ilave edilmelidir. İyice yoğurulan hamur üstü kapatılarak mayalandırılır.
- İç harç malzemeleri karıştırılır. Yarım saat mayalandırılan hamur ikiye bölünür.
- İnce bir şekilde açılan hamura iç malzeme yayılır ve hamur rulo sarılır. Elde edilen rulo hamur parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye alınır. 20 dk dinlendirilir ve 180 derece fırında pişirilir.
- Fırından çıkar çıkmaz üstüne sarımsaklı zeytinyağı sürülürse daha lezzetli olur.
- Harç üstünde değil de içinde olduğu zaman daha lezzetli oluyor
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.