Castagnole
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kereviz Kalye için
Malzemeler
- 500 gr kuzu eti
- 2 orta boy soğan
- 50 gr tereyağı
- 3 orta boy kereviz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 4 su bardağı et suyu
Kereviz Kalye
Nasıl Yapılır
- Küçük parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp orta ateşte bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
- Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kerevizlerin kabuğunu soyup yarım halka şeklinde doğrayın. Ete ekleyip kavurmaya devam edin.
- Sıcak et suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Haşlanmış nohut ve üzüm pekmezini ekleyip pişirmeye devam edin. 30-35 dakika pişirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.