Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı için
Malzemeler
- 3 domates
- 2 dal pırasa
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim bal kabağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kırmızı chili biberi
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
Üzeri için
- 4 dal taze soğan
- 3-5 dal taze nane
Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı
Nasıl Yapılır
- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp doğrayın. Pırasaları yarım cm kalınlığında kesin. Doğradığınız pırasalar ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Doğradığınız domatesleri ekleyip sotelemeye devam edin.
- Küp doğradığınız bal kabağı, haşlanmış nohut, ince kıydığınız kırmızı chili biberi ve sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca taze zencefil ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Yemeği servis tabaklarına paylaştırın ve üzerini ince kıydığınız yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.