Tikvenik
07 Mart 2024
Pembe sultan, kırmızı pancar ve yoğurt ile hazırlanan bir mezedir. Yemeklerin yanında sunulan pembe sultan, sarımsak ile zenginleştirilir. İsteğe göre kişniş ve ceviz gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Hazırsanız, pembe sultan tarifi için detaylara geçebiliriz.
Pancar severler için ayvalı pancar salatası ve pancar carpaccio tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Pembe Sultan için
Malzemeler
- 2 su bardağı konserve kırmızı pancar
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Süslemek için:
- Pancar turşusu
- Bir tutam maydanoz
Pembe Sultan
Nasıl Yapılır
- Öncelikle sarımsağın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Ardından bıçağın ters tarafıyla bastırarak püre haline getirin.
- Konserve veya haşlanmış pancarı, mutfak robotuna alarak püre kıvamına gelene kadar çektirin.
- Süzme yoğurt ve normal yoğurdu büyük bir kapta karıştırın.
- Üzerine sarımsak, tuz ve pancar püresini ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın.
- Pembe sultan mezesini pancar turşusu ve maydanoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Pembe sultan mezesini tavuk kebabı gibi tavuk yemekleri veya kırmızı et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yaz aylarında konserve pancar, kış aylarında ise doğal pancarı haşlayarak kullanabilirsiniz.
- Pancarı pürüzsüz kıvama gelinceye kadar blender veya mutfak robotundan geçirin.
- Tarifte mutlaka süzme ve normal yoğurt kullanın.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
- Pembe sultan mezesini bekletmeden servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.