Şehrazat Tatlısı
31 Ocak 2023
Yemeklerin en sevilen malzemelerinden biri olan domates, hem pilav, hem çorba, hem de farklı tariflerde sık sık kullanılır. Özellikle rendelenerek kullanılan domates, tariflere farklı bir aroma ve lezzet katar. Sade pirinç pilavının lezzeti bir başka olsa da, yeni tatlar denemek isteyenler için 7 malzemeli domatesli pilav tarifimizi sizlerin beğenisine sunuyoruz. Malzemeler hazırsa, domatesli pirinç pilavı için tarif adımlarına geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Domatesli Pirinç Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1.5-2 su bardağı su
- 3 orta boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 çay kaşığı tuz
Domatesli Pirinç Pilavı
Nasıl Yapılır
- Pirinci ayıklayın ve nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın. Bir kaba alın ve üzerine ılık su ekleyip 10 dakika bekletin.
- Tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün. Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın.
- Rendelediğiniz domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ekleyip tane tane olana kadar kavurun.
- 1.5 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp pilavın üzerine kağıt havlu ve tekrar tencerenin kapağını kapatın.
- 5-10 dakika bu şekilde dinlendirin. Servis yapmadan önce tahta kaşıkla yavaş hareketlerle pilavı karıştırın. Sıcak servis yapın.
Servis Önerisi
Domatesli pirinç pilavını, etli kuru fasulye yemeği ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kullandığınız pirinç cinsine göre su miktarı değişebilir.
- Domates suyu kullanacağınız için su miktarını ona göre ayarlamalısınız.
- En kısık ateşte ve suyunu çekene kadar kapağını hiç açmadan pişirmelisiniz.
- Bu tarif için rendelenmiş domates kullanabilirsiniz ancak aynı zamanda konserve domates soslarınızı da kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.