Şehrazat Tatlısı
14 Şubat 2021
Aralık ayının en keyifli zamanı değil mi🎄 Sene boyunca yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen bu sıralar iyi dilekler ve yeni kararlar ile içimiz kıpır kıpır oluyor.💫 Enn keyif aldığım şeylerden biri ise gingerbread kurabiye yapıp bunu sevdiklerimle paylaşmak.🧸
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 13 dakika
Kaç Kişilik: 15 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Gingerbread Man Cookies için
Malzemeler
Hamur için;
- 100 g tereyağ
- 4 yemek kaşığı esmer şeker/beyaz şeker/hindistan cevizi şekeri
- 100 ml (1/2 su bardağı) üzüm pekmezi
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un (farklı un çeşitlerini yarı yarıya da yapabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı karanfil
❄️Royal İcing;
- 1 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Gingerbread Man Cookies
Nasıl Yapılır
- Mutfak şefiniz varsa hamur hazırlamayı onda yapabilirsiniz yoksa çırpıcı ve elle yoğurmaca.🤓
- Tereyağı ve şekeri ile iyice çırpın.
- Ardından yumurta ve pekmezi ilave edip güzelce çırpın.
- Sonra baharat, karbonat, vanilya ve unun yarısını ilave edip yoğurun.
- Hamura unun kalan yarısını da ilave edip ele yapışmayan homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru yuvarlak hale getirip streç filme sarılı bir şekilde buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra düz bir zeminde merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamuru açın.
- Kurabiye kalıplarınızı bastırın ve kurabiyeleri izi bozmadan fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ısıtmalı & fanlı programda 13-14 dakika pişirin.
- Fırından fırında değişiklik gösterebileceği için üzeri hafif kızardığında yanmadan alın.
- Kurabiyeleri soğumaya bırakın, sertleşecek.
- Bu sırada eğer üzerini süslemek isterseniz royal icing hazırlayın.
- Bir kasede yumurta beyazını köpürene kadar çırpın.
- Sonra limon suyunu ilave edip kar haline getirin.
- Ardından vanilya ve pudra şekerini ilave edip çırpın ve sıkma tabancasına alın.
- Soğuyan kurabiyeleri dilerseniz direkt tüketebilir, dilerseniz üzerine çizimler yapabilir ya da pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun...
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.