Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kabaklı Tavuk Rulo için
Malzemeler
Malzemeler
- 1 kg tavuk kalça fileto
- 4 kabak
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı süt
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
- Karabiber
Kızartma için:
Sıvıyağ
Düşes patates için:
- Yarım kg patates
- 1 çorba kaşığı margarin
- 3 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Domatesli sos için:
- 4 domates
- 2 sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Kabaklı Tavuk Rulo
Nasıl Yapılır
- Sarımsakları soyup ezin. Derin bir kapta zeytinyağı, süt, sarımsak, köri, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Tavuk etlerini hazırladığınız sosa ilave edin. Arada bir karıştırarak yarım saat marine edin.
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre yapın. Margarin, yumurta sarıları, tuz ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Sıkma torbasına alıp yağlanmış tepsiye sıkın ve sıcak fırında pişirin.
- Kabakları temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip sıvıyağda hafifçe kızartın. Tavuk etlerinin üzerine birer dilim kabak yerleştirin.
- Rulo şeklinde sarıp kürdanla sabitleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Domatesleri doğrayın. Sarımsak ve biberleri kıyıp zeytinyağında kavurun. Domatesi ekleyip tuz serpin, sos kıvamında pişirin.
- Ruloların üzerine döküp fırınlayın. Düşes patates eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.